อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว

2.อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว หมายถึง ธุรกิจท่องเที่ยวขนาดใหญ่ที่ต้องอาศัยแรงงานและการลงทุนสูงใช้เทคนิควิชาการเฉพาะ มีการวางแผน (Planning) การจัดองค์การ (Organizing) การควบคุม (Controlling) และการตลาด (Margeting) 

อุตสาหกรรมประกอบด้วย-ปัจจัยนำเข้า (Input) เช่น ต้นทุน วัตถุดิบ

-กระบวนการ ( -กระบวนการ (Process) เช่น เครื่องจักร โรงงาน แรงงาน เครื่องมือ เทคโนโลยีสารสนเทศ

-ผลผลิต ( -ผลผลิต (Output) เช่น ผลผลิต บริการ สินค้า

1. ปัจจัยนําเข้า โดยทั่วไปในอุตสาหกรรมจะหมายถงึ วัตถดิบซึ่งในอุตสาหกรรมการทอ่งเที่ยว

ได้แก่ความพรอ้มของวัตถุดิบ ในการให้บริการ ไดแก่วัตถุ เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ สําหรับ

การประกอบอาหาร เครื่องดื่ม ในร้านอาหาร หรือ อุปกรณ์ เฟอร์นิเจอร์ ผ้าปูที่นอน ปลอกหมอน

เครื่องนอนต่างๆ ในโรงแรม

ได้แก่ความพรอ้มของวัตถุดิบ ในการให้บริการ ไดแก่วัตถุ เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ สําหรับการประกอบอาหาร เครื่องดื่ม ในร้านอาหาร หรือ อุปกรณ์ เฟอร์นิเจอร์ ผ้าปูที่นอน ปลอกหมอนเครื่องนอนต่างๆ ในโรงแรม2. กระบวนการ สามารถเทียบได้กับขั้นตอนการผลิตในโรงงาน ดังนั้นในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว

จงึหมายความถงึการนําวัตถดุ บิ มาปรงุ แตง่ ใหพ้ รอ้ มรองรับความตอ้ งการของผซู้ อื้ หรอื

นักท่องเที่ยว การเตรียมสถานที่ให้พร้อม การเตรียมอาหารให้สมบูรณ์พร้อมรับประทาน โดยมี

แรงงานเป็นปัจจัยดําเนินการตามกระบวนการเพื่อการเตรียมความพร้อมในการบริการ

จงึหมายความถงึการนําวัตถดุ บิ มาปรงุ แตง่ ใหพ้ รอ้ มรองรับความตอ้ งการของผซู้ อื้ หรอืนักท่องเที่ยว การเตรียมสถานที่ให้พร้อม การเตรียมอาหารให้สมบูรณ์พร้อมรับประทาน โดยมีแรงงานเป็นปัจจัยดําเนินการตามกระบวนการเพื่อการเตรียมความพร้อมในการบริการ3. ผลผลิตได้แก่บริการที่พร้อมรับการบริโภค โดยผ่านการเปลี่ยนกรรมสิทธิ์จากการซื้อ -ขาย การส่งมอบความพึงพอใจ การส่งมอบประสบการณ์ สู่ผู้ซื้อหรือ นักท่องเที่ยว ในข้อนี้ผลผลติในการท่องเที่ยวแตกต่างจากผลผลิตของอุตสาหกรรมอนื่ เนอื่ งจากสามารถเกดิการสง่ มอบได้ซ้ำหลายครั้งเช่น บริการนําชมสถานที่สำคัญ สามารถจัดซ้ำโดยสถานที่เดิมยังคงอยู่ แต่บริการที่สง่งมอบ ได้แก่ประสบการณ์และความพงึพอใจ สามารถส่งต่อให้ผู้ซื้อมากกว่า 1 ครั้ง ด้วยระยะเวลานานได้ตราบเท่าที่สถานที่นั้นยังคงอยู่ และทีมงานรวมถึงอุปกรณ์ในการนําชมสถานที่ดังกล่าวยังคงมีความพร้อมให้บริการ